低熱量海藻料理大全集！紫菜、海帶、昆布這樣配

減肥是一輩子的事，面對體重上上下下的問題，根本方法，還是要用吃來控制！只是該怎麼吃、怎麼選擇？特別推薦低熱量海藻料理(紫菜、海帶、昆布)，不必擔心熱量負擔，又能輕鬆控制！

減肥這條路，絕對不能不吃，一定要吃；只是重點，就是要吃對東西，兼顧健康和美味，才是長久的方法。其中，一定要推薦「海藻類食物」，這是許多減肥料理中，關鍵好食材，像是這3種市面上非常常見且取得容易的海藻類食物，如：紫菜、海帶、昆布，就是營養價值高，熱量比一般蔬果低的瘦身食材！

海藻料理

小編就來推薦以下4道低熱量海藻料理，不必天天餓肚子，一樣可以邊吃邊享「瘦」！

上手度超高！快學這4道海藻料理

紫菜豆腐鮭魚味噌湯
<食材>
紫菜、豆腐、鮭魚、味噌、水、青蔥(依個人喜好，取適量為主)

<步驟>
(1) 一開始先備料好，把豆腐切小丁塊、鮭魚洗乾淨並切塊(可以加點米酒，醃一下去腥味)、青蔥切末。
(2) 準備鍋子，加入水並開火煮滾後，再放入切好的豆腐、鮭魚。
(3) 接著取一些湯，以及味噌倒在另一個碗裡，均勻攪拌，再放入鍋子。(避免整塊味增放到鍋子裡不好攪拌開來，豆腐也容易碎掉)
(4) 最後加入紫菜，煮熟後，就可以關火上桌、撒上一些青蔥，然後大口享用啦~

海帶有豐富的維生素B，女孩們經痛時喝一些海帶湯可以舒緩喔！
涼拌海帶木耳
<食材>
海帶絲、木耳、水、薑絲(依個人喜好，取適量為主)、橄欖油約2湯匙、少許辣椒(依個人口味)

<步驟>
(1) 將木耳與海帶洗乾淨，並把海帶切段，以及薑絲切絲、辣椒去籽切絲(可依個人口味調整)。
(2) 準備鍋子，加入水並放入海帶、木耳，蓋鍋煮滾後，再撈起來，瀝乾備用。(依個人喜好決定海帶的軟度)
(3) 接著拿一個碗，把切好的薑絲、辣椒，放入碗裡，並加入2匙橄欖油(再加一點香油提味也可以)，均勻攪拌。
(4) 最後把拌好的料，倒進海帶木耳裡，接著放進冰箱，就完成了！

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原味海苔煎雞胸
<食材>
原味海苔、雞胸肉、橄欖油約1到2湯匙(依個人喜好，取適量為主)

<步驟>
(1) 將雞胸肉切塊，並先準備好大片的原味海苔，切成長方形，能包住雞胸肉為主。
(2) 先熱鍋，放入橄欖油，再把雞胸平放在鍋子裡(大約3分鐘後，翻面煎)。
(3) 煎熟後，可以撒上一些海鹽、迷迭香…等香料調味。
(4) 接著將每一塊雞胸肉捲上海苔片，再煎一下，起鍋就能享用，是道色香味俱全的便當菜！

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鹽昆布毛豆
<食材>
毛豆、鹽昆布、橄欖油或香油(依個人喜好，取適量為主)

<步驟>
這是4道菜裡面最簡單的一道啦~不會煮菜的人，也學得會！趕快學起來~
(1) 將毛豆悶煎熟(忘了怎麼煮嗎？請看這邊)
(2) 準備一個可愛的碗，放入悶煎好的毛豆、橄欖油或香油，就可以上桌了！

鹽昆布是什麼呢？這是在日本很常見的乾料，跟任何食材都很好搭，不論是毛豆、拌飯、還是飯糰，都很match；加上昆布含有豐富的碘，有助於護髮、防治甲狀腺腫脹，營養又健康。擔心買不到？可以在台灣有些日式料理店，發現鹽昆布的蹤影。

海藻比一比

那麼這些常見的海藻類食物，你能分辨出它們的差別嗎？以下表格，讓你秒懂！

海藻	紅藻	綠藻	褐藻
分類	紫菜→加工成海苔(壽司)	加工成青海苔(餅乾片)	海帶、昆布
營養價值	(1) 豐富的礦物質，補碘好物，預防甲狀腺腫脹。 (2) 富含DHA，提高記憶力、護眼、抗憂鬱。 (3) 膳食纖維高，促進腸胃蠕動，解便秘。
注意事項	乾燥的紫菜、海苔遇潮濕容易變質，建議裝到密封保鮮袋，放到冰箱中保鮮。		海帶避免買太綠、太厚、太光滑、有藥水味的。